фото Adobe Stock
Почти каждая дорогая модель напорного кофемашины есть встроенная кофемолка. Это большое удобство. Но речь идет не только об удобстве, – также о том, чтобы иметь возможность пить кофе из зерен свежемолотого. Потому что тогда он более ароматный и имеет более богатый вкус. Производители кофе-машин применяются различные шлифмашины. Оказывается, что между ними есть значительные различия, и это влияет на вкус.
Типы дробилок в экспрессах кофе
Из-за действия шлифмашины подразделяются на ударные и żarnowe. Импульсное имеют острые стальные ножи. Эти ножи очень быстро вращаются и режут зерна, с каждой секундой больше и больше их, закручивая мои соски.
Шлифмашины żarnowe, как следует из названия, работают по аналогичному принципу, как старые żarna для помола зерна на муку. Зерна кофе, проходя между двумя керамическими элементами (имеющими зубчика) ścierane.
Как удалить пятна от кофе и чая
Который лучше?
Сторонники дробилок żarnowych (то есть керамический) считают, что эти устройства измельчает быстрее. Поэтому зерна кофе меньше нагревания и, как следствие, заварить лучше, имеет меньше горечи. По их мнению, в młynkach żarnowych образуется меньше пыли кофейного. Это также положительно влияет на качество настоя из кофемашины под давлением с таким młynkiem. Однако нужно быть большим знатоком вкуса настоя кофе, чтобы почувствовать разницу.
Не, а правда, что все кофемолки стальные работают громче, чем керамические. Чрезмерный шум, то эффект хуже, двигателя или плохого шумоизоляции машины. Мифом является мнение, что машины для приготовления кофе под давлением с młynkiem стальным кофе имеет металлический привкус. Это может произойти только в бюджетные экспрессах мало известных марок, которые могут применяться, хуже сталь.
Который более стойкий?
Сделаны из хорошей, твердой нержавеющей шлифмашины ударные, используемые в экспрессах кофе под давлением считаются более долговечными. Не stępią, даже, если в сумочке с кофе случайно попал маленький камешек. В кофемолке керамической в аппарате для приготовления кофе под давлением, используемой в доме, также ничего плохого не должно случиться в течение многих лет. Однако интенсивно эксплуатируется машина с młynkiem керамической может износиться быстрее , чем этот с młynkiem стальным.
Типы дробилок в различных марках экспресов
Керамические кофемолки монтируются в своих экспрессах для домашнего использования такие марки как: Bosch, Siemens, Philips, Saeco. А кофемолки стальные предпочитает: DeLonghi, Krups, Jura, Nivona.
Читайте также:
Руководство по видах кофе
Кофеварки до 500 рублей
Как выбрать хороший кофе эспрессо
