Вода может быть не только источником силы для роста, хранилищем полезных минералов и органики, но и, непосредственно, местом для выращивания различных сельскохозяйственных культур. Конечно же, все знают о рисовые поля, залитые водой, но о настоящие плавучие огороды до сих пор слышали немногие. Возможно, кто-то захочет испытать новые способы выращивания овощей без полива или просто поделится интересной информацией с друзьями. Потому что про гидропонику, пожалуй, слышал каждый. А знаете ли вы, что такое аквапоника?
Плавучие огороды в истории
Когда у меня возникла идея написать про огороды на воде, то первое, что вспомнилось – это наш украинский городок Вилково, который находится в дельте Дуная. И хоть старая часть Вилково и в самом деле находится среди воды, овощи и ягодные культуры здесь выращивают обычным способом. Только вместо удобрения местные жители применяют чрезвычайно питательный речной ил.
Такая традиция выращивания овощей и фруктов на искусственных островках совсем не новая, она берет начало еще со времен доколумбовой Америки, от племен ацтеков. В те времена капельный полив еще не изобрели, то же древним земледельцам приходилось искать другие пути, чтобы прокормить себя. На небольшие плоты, сплетенные из веток и травы, ацтеки укладывали ил со дна озера. Каждый год добавлялся слой ила, а плоты со временем превращались в настоящие рукотворные островки, испанском – чінампи. На таких участках, покрытых речным илом, все растет действительно «как из воды». Поэтому не удивительно, что мексиканцы, которые живут в дельтах Чалко и Сочимілко, еще и до сих пор выращивают фрукты, овощи и другие культуры в чінампах.
На другом конце света, в юго-восточной Азии, также издавна выращивают овощи на рукотворных островах. Наиболее известными являются плавучие огороды на озере Инле, в Мьянме. Здесь местные жители строят плоты из тростника, на них выкладывают траву, различные водоросли, а сверху – ил. Плоты закрепляются на месте с помощью длинных бамбуковых палок, а при необходимости их можно легко переместить с одного места на другое. Растения на таких грядках получают питательные вещества не только из почвы, но и из пресной воды озера. В течение многих поколений местные жители успешно выращивают овощи таким способом, да еще и продают выращенный урожай в другие регионы страны.
Аквапоника или гидропоника?
Способ выращивания овощей на воде, сложившийся в Мьянме исторически – это не только удивительная картинка для туристов, но и прекрасная идея для развития сельского хозяйства во всем мире. На этом же принципе базируется современная система агрокультуры – аквапоника. Это усовершенствованный вариант гидропоники, который наиболее приближен к природным условиям. В чем же разница между уже традиционным выращиванием растений на гидропонике и системой аквапоніки? Давайте разберемся вместе.
Гидропоника – способ выращивания растений без почвы, на питательных растворах. Состав и концентрацию раствора подбирают отдельно для каждого вида растений. Если растения выращиваются в гидропонной установке, то автоматика сама подсказывает, когда время заменить раствор, какую установить температуру и продолжительность освещения. Растения на гидропонике растут очень быстро, меньше заражаются вредителями и болезнями. Овощи и зелень чаще всего выращивают таким способом в зимний период. И иногда гидропоника – это единственно возможный способ выращивания растений (например, в условиях космической станции).
Аквапоника – это процесс совместного выращивания рыб и растений, при котором контейнеры с овощами и зеленью размещают непосредственно над резервуаром, в котором живут рыбы. Такой симбиоз очень полезен для обоих видов. Известно, что в стоячих водоемах или аквариумах воду нужно часто менять, иначе рыба может заболеть или погибнуть, отравившись токсичными выделениями. В то же время, продукты жизнедеятельности рыб – это идеальное удобрение для растений. Ученые пришли к мнению, что особое микробиологическую среду, которое складывается в подобных системах, способствует увеличению урожая, чем в традиционной гидропонике. Лучше всего удается выращивать в таких условиях зелень и рассаду цветов, а также бобовые, редьку, землянику, томаты и перец.
Аквапоника – система и старая, и молодая одновременно. Почему-то мне кажется, что за ней – будущее, ведь в XXI веке человечество стремится отойти от старых технологий, стать ближе к природе. Что же, поживем – увидим…
Гидрогель – тоже относительно молодое открытие, которое значительно облегчает уход за садом и огородом.
