Фундук, который в народе называют просто лещиной, на сегодняшний день считается одной из самых перспективных культур для садоводства в Украине. Выращивание фундука – беспроблемное, цена саженцев – умеренная, плодоносить куст на одном месте может до ста лет… А сколько стоит фундук на розничном рынке, знаете? Примерно 300-350 гривен за кг чищенных орехов. Один куст за сезон может «подарить» вам 5-7 кг ценных орешков. Читайте в статье, чего еще стоит выращивать фундук у себя на даче или в саду, и как это делать правильно.
О выращивание фундука
Содержание
- Чего стоит выращивать фундук;
- Когда сажать фундук;
- Выбор места для посадки;
- Посадка саженцев в открытый грунт;
- Уход за фундуком;
- Борьба с вредителями фундука;
- Размножение фундука.
Чего стоит выращивать фундук
Фундук, фото которого вы наверняка видели не раз, это наша родная лещина, но, так сказать, окультуренная. Орешки лесной лещины помельче и несколько проигрывают по своим питательным качествам практически всем сортам фундука. Но опытные садоводы утверждают, что если куст лесного орешника переселить в саду и обеспечить ему тот уход, который, обычно, имеет фундук, то ее плоды будут ни чем не хуже.
И все же дальше речь – не о лесной орех, а именно о фундук, хотя вся нижеследующая информация может касаться и обычной лещины.
Вот вам 6 причин, почему вы должны посадить эту культуру в своем саду:
- Высокая урожайность и цена. 5-7 кг орехов с куста – это 25-35 кг с пяти кустов. Хватит даже большой семье на всю зиму! А если есть где посадить 10, 20, 30 саженцев фундука… Урожай с десяти кустов потянет, минимум, на 15 тысяч гривен (по розничным ценам). О перспективах бизнеса на выращивании фундука стоит написать отдельную статью.
- Пользу для здоровья. Фундук очень полезен и старым, и малым, и больным, и здоровым. В нем содержится все 20 аминокислот, которые необходимы организму человека для нормального функционирования. А еще в орешках фундука есть много витаминов (в том числе – витамин Е, который «отвечает» за нашу молодость), макро – и микроэлементов. Лечебные свойства имеют не только орехи, но и листья, скорлупа и кора фундука.
- Срок хранения – до двух лет без потери вкусовых и питательных качеств и без использования специального оборудования.
- Простая агротехника и доступная стоимость саженцев фундука. В Италии эту культуру называют растением «ленивого» сада. А больше всего фундуковых плантаций в Европе находится именно в Италии.
- Неприхотливость к почвам и рельефу участка. Там, где растет фундук, земля не обязательно должна быть ровной. Он прекрасно чувствует себя на неровных участках, где другое не захочет расти. А «культурная лещина» там может предупредить эрозию почвы.
- Высокая декоративность. Фундук – это не только 5-7 кг ценных орехов, но и 3-5 метров необычайной красоты! 🙂 В зимнем саду его серьги манят своими зеленоватыми, розовыми или даже оранжевыми оттенками. Ранней весной, когда сад еще «голый», они становятся ярко желтыми. А листья фундука может быть, в зависимости от сорта, не только зеленым, но и желтым и красным в течение всего сезона.
Агротехника выращивания лещины в саду
Когда сажать фундук
Профессионалы советуют сажать саженцы фундука осенью в южных и восточных регионах, а вот на западе Украины и в ее центральных областях можно посадить фундук и весной, и осенью. Дело в том, что весной фундук очень рано просыпается и идет в рост». В более теплых регионах сложнее поймать время весной, когда земля уже достаточно прогрелась, а фундук еще не проснулся, потому что сам весенний период посадки на востоке и юге несколько короче, чем на западе.
На то, когда сажать фундук, влияет и возраст саженцев. Так, саженцы фундука старше одного года лучше высаживать внутри-в конце октября, когда растение уже перешла в зимний режим. А вот молодую поросль, отделенную от маточного куста, можно сажать на новое место и ранее – примерно с середины сентября.
Выбор места для посадки
Как уже говорилось выше, фундук можно отнести к неприхотливых декоративных кустарников. Он растет практически на любых почвах. Правда, не любит слишком кислой, соленой и тяжелой глинистой земли. Возможно, поэтому участок под посадку фундука придется розкислити.
Кроме того, стоит сажать фундук там, где нет сквозняков и сильных ветров. А еще – выделяйте для этого растения места, которые не подтапливаются водой. Грунтовые воды не должны быть ближе чем 1,2 метра.
Важно! Для высокой урожайности нужно высаживать в непосредственной близости друг от друга три-четыре саженца разных сортов. Среди них хоть один должен быть зеленолистим.
На малых участках идеально разместить фундук по периметру. Схема может быть разной: 3х3, 4х4, 5х3; 5х4 метра и т.д.
Посадка саженцев в открытый грунт
Перед тем, как посадить фундук в открытый грунт, нужно выкопать посадочную яму размером примерно 80 (ширина) на 50 см (глубина). Опытные садоводы советуют добавить в посадочную яму немного земли, взятой из-под старого орешника. Говорят, там живут особые грибы, которые помогут саженцу фундука прижиться на новом месте.
При посадке саженцы лещины должны иметь 2-4 ветви и хорошо развитую корневую систему. Ветви подрезают до 30-50 см, корни – до 25-30 см.
После посадки ямы обильно поливают – по 2 ведра на каждую. Желательно, добавить агрогідрогель для обеспечения саженцам оптимальной увлажненности. Приствольные круги мульчируют компостом или торфом (3-5 см).
Уход за фундуком
Уход за фундуком не сложный. Он включает в себя:
- Удаление сорняков. Корневая система фундука, как и лещины, поверхностная, поэтому полоть приствольные круги надо осторожно, не заглубляя огородный инвентарь глубже, чем на 5-8 см. Лучше использовать плоскорез
- Обрезка лишних побегов. Фундук – это куст, но из него легко сформировать дерево. Для этого вырезают всю новообразованную поросль. Если вы хотите, чтобы культура росла кустом, все-равно, придется его обрезать примерно с пятого года жизни. Оставлять надо не более 5-7 побегов. Это будет способствовать высокой урожайности ореха;
- Регулярный полив. Фундук – растение, которое любит влагу, хоть и может долго без нее обходиться. Если хотите в будущем иметь приличный урожай орехов, обеспечьте своим молодым саженцам фундука регулярный полив – 2-3 ведра под корень раз в неделю в засушливый период;
- Удобрения молодых саженцев.До трехлетнего возраста молодой фундук стоит весной удобрять азотными удобрениями. Для этого можно внести по ведру перегноя под каждый куст;
- Фундук, который уже плодоносит, надо удобрять раз в 2-3 года. Осенью под перекопку на один куст вносят полведра перегноя или компоста 4 ст.ложки двойного суперфосфата, 1,5 ст.ложки калийной соли, а весной до того как распустятся почки, вносят 2 ст.ложки аммиачной селитры или мочевины.
Фундук, фото которой не может передать всю его красоту – практически вечная культура. Некоторые сорта на одном месте могут расти сто лет и больше. Пик плодоношения приходится на период 7-20 лет. Для омоложения куста надо его обрезать под корень. На следующий год появляются новые побеги, которые сразу начинают плодоносить.
Борьба с вредителями фундука
К сожалению, лещина часто поражается вредителями. То же уход за фундуком должен содержать еще и борьбу с ними. Наибольший вред плантациям фундука могут нанести личинки хруща. Они любят полакомиться его корнями. Если вы знаете, что эта напасть есть на вашем участке, рекомендуем сначала побороть ее, а уже потом высаживать фундук.
Для личинок хруща ядовитыми являются такие сидераты, как люпин и гречиха. За год до посадки посейте эти растения. Если на борьбу с личинками майского жука не хочется тратить целый год, приобретите химические средства, которые вам посоветуют в специализированных магазинах.
Разная гусеница любит полакомиться листьями фундука в мае-июне. Бывает обгрызают зеленую массу до прожилок. Собирать гусениц вручную, если очень много – поможет только «химия».
После завязывания орехов появляется новая напасть – бабочки “орехового слоника”. Они откладывают до 20 яиц бело-серого цвета на нижней стороне листьев. Их можно уничтожить только инсектицидами. Главное, провести обработку так, чтобы препарат попадал точно на кладки яиц. Лучше – поздно вечером.
Как правило, в июле орешки фундука уже достаточно большие, чтобы быть не по зубам никаким вредителям.
Размножение фундука
Для сохранения ценных признаков сорта используют вегетативное размножение:
- Деление куста;
- Вертикальные и горизонтальные отводки;
- Зеленые черенки;
- Привоя;
- Корневые участки.
Саженцы-отводки цветут в первый-третий год после посадки, а саженцы фундука, полученные из черенков, зацветают лишь на третий год. Растения, полученные в результате других вегетативных способов размножения фундука, начинают плодоносить на 3-4 год.
Через размножение семенами сохранить, закрепить и передать признаки и свойства сорта невозможно. Саженцы, полученные из семян, начинают плодоносить только на 8-10 год.
Относительно сортов, которые наиболее пригодны для выращивания в наших краях, стоит упомянуть фундук Трапезунд, Варшавский, Сирена, Грандиозный и др. А, вообще, их десятки! Выбирая сорта, обращайте внимание, прежде всего, на зимостойкость фундука. И не забывайте совмещать на одном участке сорта с различным цветом листвы. Это не только очень красиво, но и выгодно в плане урожайности.
