Способов формирования куста винограда достаточно много. Но для того, чтобы не ошибиться с выбором, необходимо понимать условия, в которых растет виноградник. Если это «неукривна» зона — здесь можно экспериментировать в любых направлениях, но самым выгодным будет формирование на штамбе, что позволяет сформировать мощное растение и получить максимум урожая. В регионах с умеренным климатом, где сложность – зимовове вымерзания лозы, формирование куста предусматривает возможность укрытия на зимний период, а значит — ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы.
При очень морозных зимах на большой урожай рассчитывать не приходится, однако и для таких районов существуют свои принципы обрезки, позволяют иметь ягоды из собственного сада. В данной статье будет рассмотрена рукавно-веерная схема формирования виноградного куста (часто применяется на большинстве территории Украины – ред.), и граничная — хорошо показала себя в регионах с более суровым климатом.
Содержание:
Рукавно-веерная схема формирования винограда
Рукавно-веерная схема формирования винограда
1-й год
Формирование куста по рукавно-віяловою схеме начинают с выгонки годовалой лозы. Осенью, при наступлении температурного режима в районе -2… -4 °С (последняя декада октября-начало ноября) с побега удаляют остатки листьев, невизрівший кончик и пригибают его к грунту, укладывая на подложку и прикрывая на зимний период (Рис. 2).
Формирование кустов по рукавно-віяловій схеме начинают с выгонки однолетней лозы
2-й год
Рано весной лозу, которая перезимовала под укрытием, раскрывают и обрезают, оставляя две почки над поверхностью земли. (Рис. 3) Эти две почки необходимы для образования двух рукавов сформированного нами куста.
Рано весной лозу, которая перезимовала под укрытием, раскрывают и обрезают
По мере годового роста лозы, которая выросла из почек, аккуратно отгибают в нужном направлении (параллельно земле). Осенью укрывают куст для зимовки (Рис. 4).
По мере годового роста лозы, выросшие из почек, аккуратно отгибают в нужном направлении
3-й год
Ранней весной обрезают оба рукава на 2 почки (Рис. 5).
Ранней весной обрезают оба рукава на 2 почки
Осенью, чтобы сформировать рукава второго порядка, снова проводят обрезку лозы на 2 почки, и удаляют уже одеревівший пенек, что остался между рукавами (Рис. 6).
Осенью снова проводят обрезку лозы на 2 почки
4-й год
В осенние сроки снова проводят обрезку лоз на 2 почки, формируя теперь уже рукава третьего, последнего порядка (Рис. 7).
В осенние сроки снова проводят обрезку лоз на 2 почки
5-й год
Осенью проводят завершения формирования куста. На каждом из рукавов оставляют так называемый сучок замещения с нижней стороны ветки и лозу плодоношения — с верхней. При этом на сучке замещения оставляют 2 почки, на лозе плодоношения 8-12 глазков, здесь ориентир делают на сорт, плодородие почвы и мощность развития куста. (Рис. 8)
Осенью проводят завершения формирования куста
Немножко разберемся в терминах. Что такое лоза плодоношения? Это, просто говоря, урожай будущего сезона, лоза, которая понесет новые побеги и грозди.
Сучок замещения — место формирования в следующем году лозы будущего урожая и нового сучка замещения.
Вместе лоза плодоношения и сучок замещения образуют плодовую пару или (другое название) плодовое звено.
После обрезки на 5-й год на кусте должно быть сформировано 8 плодовых пар, как это можно увидеть на рисунке 9.
После обрезки на 5-й год на кусте должно быть сформировано 8 плодовых пар
Важно! Как было отмечено, в весенние сроки обрезка куста проводится только в первые 3 года жизни. С осени третьего года и далее она должна проводиться в осенние сроки.
Это позволяет:
- облегчить укладку лоз поздней осенью под укрытие,
- помогает избежать сильного вытекания соков виноградника, что происходит за поздние сроки обрезки винограда в весенний период (один куст весной за позднюю обрезку способен потерять до 10, а то и 15 л сока, в зависимости от мощности куста),
- позволяет экономить время на работы весной,
- упрощает весеннюю раскладку лозы на шпалеру.
Сроки осенней обрезки винограда наступают после листопада — в период начала относительного покоя растений, и продолжаются до прихода устойчивых низких температур в районе – 4 °С и ниже.
При осенней обрезке на кусте, для подстраховки, не оставляют запасные лозы, а 2-4 дополнительных почки в одну лозу, с последующим летним виломлюванням лишних зеленых побегов.
Обрезка винограда, начиная с пятого года
После того, как урожай собран, осенью, лозу, которая отплодоносила, срезают. На сучке замещения за лето образовались две лианы, их обрезают по принципу плодового звена: нижний – на сучок замещения на 2 почки, а верхнюю — на 8-12 почек на лозу для плодоношения в следующем году. Вернее, на 4-6 и 10-14, оставляя 2, а то и 4 почки про запас, на случай подмерзания.
Летом самые слабые побеги выламывают, оставляя нужное количество. Если же почки погибли, осталась одна (бывает и так), лозу, которая из нее выросла, обрезают, как сучок замещения.
Далее каждый год обрезку делают по этому принципу.
Граничная схема формирования винограда
Граничная схема обрезки виноградного куста показывает меньшую урожайность, чем предыдущий вариант формирования. Однако в суровых зимних условиях — это все же возможность получить собственный урожай, растению запастись энергией и благополучно пережить зиму. Данный принцип формирования виноградного куста еще называют кратко-рукавным.
Граничная схема формирования винограда
1-й год
Формирование куста по граничной схеме начинается с выгонки годовалой лозы. Осенью, при снижении показателей температуры до -2 … -4 °С с побегов снимают остатки листьев, отсекают невизрівший кончик и пригибают к земле, укладывая на подложку и укрывая на зиму. (Рис. 11)
Формирование куста по граничной схеме начинается с выгонки однолетней лозы
2-й год
В ранневесенние сроки лозу, которая перезимовала под укрытием, раскрывают и обрезают, оставляя две почки над поверхностью земли. Из этих почек будут сформированы два рукава. По мере летнего развития их аккуратно отгибают в нужном направлении (параллельно земле). Осенью кустик укрывают для зимовки. (Рис. 12)
Лозу, которая перезимовала под укрытием, раскрывают и обрезают, оставляя две почки над поверхностью земли
3-й год
Весной лозы укорачивают на 8-10 почек. (Рис. 13) в Течение лета из них вырастет лоза плодоношения и побеги будущих рукавов (они расположены в центре куста, ближе к его головке), а также жировики (лозы без гроздей).
Весной лозы укорачивают на 8-10 почек
В начале июня жирующие побеги удаляют. (Рис. 14)
В начале июня жирующие побеги удаляют
Осенью срезают ветки, которые отплодоносили, вместе с рукавами, на которых они расположены, оставив при этом только две лозы, расположенные ближе к головке куста. (Рис. 15)
Осенью срезают ветки, которые отплодоносили, вместе с рукавами
На зиму оставленные две лозы пригибают и укрывают. Рано весной следующего года обрезают на 8-10 почек. Далее схема повторяется.
В граничной форме может быть и не 2, а 4 рукава. (Рис. 16) В таком случае, первый урожай будет получен только на 4-й год, поскольку формирование займет времени на год больше, однако его количество будет весомее.
В граничной форме может быть и не 2, а 4 рукава
Иногда коротко-рукавную схему формирования применяют и в регионах с теплыми зимами. Однако в таком случае на рукавах оставляют большее количество почек, до 14-15, чтобы не допустить недогрузке куста.
Оксана Гула,
